Alle Jahre wieder: Mit ihrer stetig wachsenden Rezept-Datenbank bieten die Kochfreunde der Ruhr-Universität tolle Tipps fürs kulinarische Fest. Seit 1996 stellen die Bochumer Hobbyköche ein dreigängiges Weihnachtsmenü zusammen, das auch in diesem Jahr ein wahrer Gaumenschmaus zu werden verspricht: Als Entrée schlagen die Gourmets einen Salat mit geräuchertem Fischfilet vor, während als Hauptgang „Pouletbrüstchen in Sherry-Rahm“ auf dem Speiseplan stehen. Gekrönt wird das Ganze von einer weißen Mousse au Chocolat. Das vollständige Rezept zum Weihnachtsmenü 2012 (Monatsmenü Dezember) steht im Internet unter:

http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de/menues/2012/menue.html


Den Artikel finden Sie unter:

http://aktuell.ruhr-uni-bochum.de/meldung/2012/12/meld01168.html.de

Quelle: Ruhr-Universität Bochum (12/2012)